Den økologiske griseproduktion er underlagt særlige regler, der skal sikre høj dyrevelfærd og stor fødevaresikkerhed. Reglerne er designet til at sikre, at grise opdrættes og behandles med god dyrevelfærd for øje.
De vigtigste regler for økologiske grise drejer sig om:
1. Foder: Økologiske grise skal have økologisk certificeret foder. Det betyder, at foderet skal være fri for kunstige tilsætningsstoffer, pesticider og gensplejsede ingredienser. Det skal også være baseret på naturlige og bæredygtige kilder som økologiske afgrøder og græs.
2. Udearealer: Økologiske grise skal have adgang til udendørsområder, hvor de kan bevæge sig frit og udføre naturlige adfærdsmønstre som at rode i jorden og tage mudderbad.
3. Plads og staldforhold: Selvom adgang til udearealer er vigtig, skal økologiske grise også have adgang til et beskyttet sted, hvor de kan hvile og søge ly. Staldforholdene skal være rummelige og give grisene nok plads til at bevæge sig frit og udføre deres naturlige adfærd.
4. Medicin og behandlinger: Hvis økologiske grise bliver syge, bliver de behandlet med naturlige og ikke-kemiske metoder. Brugen af antibiotika og andre syntetiske lægemidler skal være begrænset og kun anvendes som sidste udvej. Forebyggende brug af antibiotika er ikke tilladt.
5. Transport og slagtning: Når økologiske grise transporteres eller slagtes, skal der tages hensyn til deres velfærd. Transporttiden skal være kortest mulig og udføres under egnede forhold. Slagtningen skal ske på en måde, der minimerer stress og smerte for grisene.
De økologiske regler er nødvendige for at sikre, at økologiske grise opdrættes og behandles på en bæredygtig og ansvarlig måde. Ved at følge reglerne kan landmændene bidrage til at bevare miljøet, sikre høj dyrevelfærd og producere sunde og nærende økologiske svineprodukter.