Kok og stifter af Fiskerikajen
Udlært kok fra Formelb i 2004.
Stifter af Fiskerikajen og certificeret fiskenørd.
Forfatter og speaker af podcast serien 'Fiskerikajen Update'.
Bestyrelsesmedlem i Havhøst og Foreningen for Skånsomt Kystfiskeri (FSKPO) og medudvikler af NaturSkånsom.