Udskæring af midterstykket af en gris i henholdsvis filet, koteletstykke, flomme, rullepølseslag, ribbensteg, mørbrad og bugstrimmel.
VIDEO - Mikkel Hesselager viser, hvordan man udskærer midterstykket af en gris i henholdsvis filet, koteletstykke, flomme, rullepølseslag, ribbensteg, mørbrad og bugstrimmel.
Undervejs kommer han med tips og tricks til, hvad hver del kan bruges til.
Filmen er lavet i samarbejde med Smag for Livet.