Udskæring af skinken fra en gris, heriblandt skinkesteg, edderkop, nøgleben, rørben, muskel, skank, fod, cuvette, inderlår, klump og svær ved Mikkel Hesselager fra Spis Min Gris.
VIDEO - Mikkel Hesselager viser, hvordan man laver 11 forskellige udskæringer af skinken fra en gris, heriblandt skinkesteg, edderkop, nøgleben, rørben, muskel, skank, fod, cuvette, inderlår, klump og svær.
Undervejs kommer han med tips og tricks til, hvor og hvordan disse skal udskæres, samt hvad hver del kan bruges til.
Filmen er lavet i samarbejde med Smag for Livet.