En voksende database med råvarer for madprofessionelle
Toskallede bløddyr Toskallede bløddyr er en gruppe af hvirvelløse dyr, altså dem uden rygrad, som er...
Langt størstedelen af de østers, der findes på det kommercielle marked, er kultiverede. Den klart mest...
Arten er berømt som delikatesse i hele verden og i den vestlige Limfjord findes verdens største bestand,...
Stillehavsøsters går under det latinske navn Crassostrea gigas og kaldes ofte bare gigas. Den stammer...
Her kan du se, hvilke råvarer der er i sæson lige nu
Denne lille rød-hvide forårsbebuder skiller måske lidt vandene, en del synes bare den er lidt skarp og...
Spinat er en grøn hurtigvoksende bladgrønsag. Det er en yderst taknemmelig grøntsag, der kan tåle både...
Anne Belle - et smukt navn, og en smuk slank aflang kartoffeltype, med meget tyndt skind og meget gul i...
Gloritta er en ny tidlig sort. Den er meget egnet i økologisk produktion, da den har vist sig at være...
Kaldes også “asiatiske salater”, og er forskellige planter fra Asien, der kan bruges til salat...
Estragon - eller bearnaise-urt, som nogen kalder den, fordi den er særlig kendt for at give Bearnaisesauce...
.jpg?resize=true)
.jpg?resize=true)
