En voksende database med råvarer for madprofessionelle
Oregano er meget mere end smagen af en god pizza. Men jeg må indrømme at tanken om nybagt pizza også...
Hvidkål er en god og tæt og solid kål. Og kan også i sommertiden købes som sommerhvidkål - bladene er her...
Basilikum er smagen af pesto, sommer og solmodne tomater. Der findes mange forskellige basilikumsorter her...
Du skal forestille dig en urt, som smager af peber - lidt af kraftig oregano med et touch af timian. Der...
Her kan du se, hvilke råvarer der er i sæson lige nu
Denne lille rød-hvide forårsbebuder skiller måske lidt vandene, en del synes bare den er lidt skarp og...
Spinat er en grøn hurtigvoksende bladgrønsag. Det er en yderst taknemmelig grøntsag, der kan tåle både...
Anne Belle - et smukt navn, og en smuk slank aflang kartoffeltype, med meget tyndt skind og meget gul i...
Gloritta er en ny tidlig sort. Den er meget egnet i økologisk produktion, da den har vist sig at være...
Kaldes også “asiatiske salater”, og er forskellige planter fra Asien, der kan bruges til salat...
Estragon - eller bearnaise-urt, som nogen kalder den, fordi den er særlig kendt for at give Bearnaisesauce...
