SØG

Ærter

En helt vildt dejlig bælgfrugt, som er en del af dansk madkultur. Der er dyrket ærter i Danmark siden...

Grønne bønner

Jeg ved ikke, om det er fordi min far altid kogte grønne bønner i alt for lang tid, at jeg det meste af...

Hestebønner

Jeg synes hestebønner er på grænsen til at være besværlige. Sagt med et smil på læben, selvfølgelig. For...

Fermentering

Hybenrose

Hybenrose, også kaldet rynket rose, er en ægte dansk sommerklassiker! De smukke lyserøde, næsten...

Hyldeblomst

Duften er meget sødlig og blomstret. Pluk helst skærmene om morgenen, hvor de er sprængfyldte af pollen.

Citronmelisse

Citronmelisse kan bruges næsten alle steder i køkkenet. Dog har jeg mest arbejdet med den i det søde...

Anisisop

Anisisop, også kaldet Indianermynte, er en fantastisk urt, som kan bruges på mange forskellige...

Kornblomst

Kornblomst er en af mine favoritblomster! Ikke kun fordi den blomstrer relativt længe, men også fordi de...

Lavendel

Lavendel er en fantastisk aroma og smagsgiver - specielt i det søde køkken. Lavendel dufter meget af...

Morgenfrue

Du kan bruge morgenfruer i både det salte og søde køkken. De smager en lille smule af citrus og ellers er...

Syrenblomst

Syrenblomsten er en af de første spiselige blomster der blomstrer i starten af maj.   Sørg for...